Антуан Алексис Каде-де-Во (фр. Antoine Cadet de Vaux; 1743—1828) — французский химик, занимался также сельским хозяйством.

Первоначально был аптекарем, затем жил в своём имении, где занялся опытами, направленными на усовершенствование сельскохозяйственной и фабричной промышленности. Каде предлагал стирать белье с помощью пара, акклиматизировать кофейное дерево и табак, подрезать ветви плодовых дереьев для того, чтобы они, не истощаясь, приносили более многочисленные и более крупные плоды. Он же изобрел лактометр.

В 1777 г. был среди основателей ежедневной газеты «Journal de Paris». В 1791 и 1792 Каде был президентом департамента Сены и Уазы. Ещё во время республики был назначен инспектором полиции благосостояния в Париже. Бонапарт, когда он был первым консулом, сделал Каде инспектором госпиталя Валь де Грас.

С 1803 был одним из главных редакторов «Journal d'économie rurale et domestiquer» и «Cours complet d’agriculture pratique». Важнейшие его работы: «Observations sur les fosses d’aisance» (П., 1778); «Avis sur les moyens de diminuer l’insalubrité des habitations après les inondations» (П., 1784, 2 изд., 1802); «Mémoire sur la gélatine des os et son application à réconomie alimentaire» (Пар., 1803).

Канниццаро, Станислао

Станислао Канниццаро (итал. Stanislao Cannizzaro) (13 июля 1826, Палермо — 10 мая 1910, Рим) — итальянский химик.

Медицинское образование получил в университетах Палермо (1841—1845) и Пизы (1846—1848). Участвовал в народном восстании на Сицилии, после подавления которого в 1849 г. эмигрировал во Францию. В Италию вернулся в 1851 г. и стал профессором химии Национального колледжа в Александрии (Пьемонт); впоследствии преподавал химию в Генуэзском университете (1856—1861), университете Палермо (1861—1871), Римском университете (1871—1910). В 1871 г. был избран в Сенат, позднее стал вице-президентом. Как член совета народного просвещения курировал научное образование в Италии. В 1891 г. Лондонское королевское общество наградило Канниццаро медалью Копли.

Канниццаро выполнил ряд важных исследований в области органической химии. В 1851 г. он получил цианамид (совместно с французским химиком Ф. С. Клоэзом), изучил его термическую полимеризацию и получил мочевину гидратацией цианамида. Изучая действие едкого кали на бензальдегид, выделил в 1853 г. бензиловый спирт. Одновременно открыл реакцию окислительно-восстановительного диспропорционирования ароматических альдегидов в щелочной среде (реакция Канниццаро). Он также синтезировал бензоилхлорид и фенилуксусную кислоту, изучил анисовый спирт, бензилкарбамид, сантонин и его производные.

Главной научной заслугой Канниццаро стала предложенная им система основных химических понятий, на основе которой была осуществлена реформа атомно-молекулярной теории. Проанализировав в своей работе «Конспект курса химической философии» («Sunto di un corso di filosopfia chimica») развитие атомно-молекулярных воззрений от Дж. Дальтона и А. Авогадро до Ш. Жерара и О. Лорана, Канниццаро на основе закона Авогадро чётко разграничил понятия «атом», «молекула» и «эквивалент» и предложил рациональную систему атомных весов. Основываясь на данных о теплоёмкостях металлов и на плотностях пара, а частично и на химических соображениях, он установил и обосновал правильные атомные веса многих элементов, прежде всего металлов.

Свою теорию Канниццаро изложил в брошюре, которую лично раздал всем участникам Международного конгресса химиков в Карлсруэ, открывшегося 3 сентября 1860 г. Лотар Мейер писал об этом:

«Я также получил экземпляр… Я перечитал его не раз… Меня поразила ясность, с которой там говорится о важнейших спорных пунктах. С моих глаз спала пелена, исчезли все сомнения. Взамен появилось чувство спокойной уверенности»

Брошюра Канниццаро произвела большое впечатление на участников конгресса, среди которых был и Д. И. Менделеев. Канниццаро смог убедить большинство учёных принять его точку зрения, внеся тем самым окончательную ясность в запутанном вопросе об атомных, молекулярных и эквивалентных весах. Установление правильных атомных весов сделало возможным открытие Периодического закона химических элементов.